我が家で鍋をする時は、キリタンポ鍋・キムチ鍋などのほかに、水炊きがある。水炊きとは言っても、水から炊くわけじゃなくて、何時間も鶏がらでスープを取って作るんだけどね。これが、めちゃくちゃうまいのだ。時間をかけた分だけ、おいしいものができる。…
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